إليك أسوأ الأطعمة التي تضر بصحة مخك

يُعد المخ من الأعضاء الأكثر أهمية في الجسم لتحكمه في جميع أعضاء الجسم لذلك من المهم الاهتمام بصحة المخ من خلال التغذية السليمة والمفيدة ، فالكثير من الأشخاص يكثرون من تناول التوت الملوّن والمكسرات وسمك السلمون لتحسين صحة الدماغ ووظائفه

ولكن بالمقابل هل تعلم أن هناك أطعمة لها آثار سلبية على صحة الدماغ ، فهناك أطعمة تزيد من مخاطر الإصابة بضعف الذاكرة والحالة المزاجية وخاصةً مع التقدم في السن.

اكتشف معنا أسوأ الأطعمة التي تضر بصحة الدماغ.

1. السمن النباتي وسكّر الزينة:

تعد هذه الأطعمة وغيرها من الأطعمة المعبأة الغنية بالدهون المتحولة غير المشبعة ضارة بصحة القلب والأوعية الدموية.

أفادت دراسة من مجلة Neurology أن كبار السن الذين لديهم مستويات عالية في الدم من حمض الإيليديك (نوع شائع من الدهون المتحولة) كانوا أكثر عرضة للإصابة بالخرف والزهايمر.

2. الكحول:

تؤثر الكحول بشكل مباشر على تعطيل الناقلات العصبية التي تساعد العقل في التواصل

فكلما زادت كمية تناول الكحوليات أكثر كلما زادت صعوبة معالجة المعلومات الجديدة أو تذكر الأشياء.

قد يسبب تناول الكحول أيضاً الارتباك أو الاكتئاب.

3. الصودا والمشروبات السكرية الأخرى:

إن المشروبات الفائقة الحلاوة تؤثر بشكل سلبي على صحة الدماغ

أظهرت الدراسات والأبحاث العلمية أن تناول الصودا والشاي الحلو والمشروبات السكرية الأخرى التي تحتوي على نسبة عالية من سكر الفركتوز "وهي مادة تحلية مركّزة للغاية تضاف إلى المشروبات السكرية" تقلل من قدرات الشخص على التعلم وتسبب ضعف في الذاكرة وضعف في وظائف المخ.

4. المشروبات الغازية "الدايت":

إذا كانت المشروبات الغازية العادية ضارة بالصحة فهل المشروبات الخالية من السكر جيدة؟

توصلت الأبحاث العلمية الحديثة إلى أن الأشخاص الذين يشربون علبة واحدة على الأقل يومياً من المشروبات الغازية المحلاة أو "الدايت" هم أكثر عرضة للإصابة بالسكتات الدماغية أو الخرف بمعدل ثلاثة أضعاف مقارنةً بأولئك الذين لا يستهلكون هذه المشروبات يومياً.

5. الأطعمة المقلية بما في ذلك البطاطس المقلية:

من المعروف أن الأطعمة المقلية تساهم في زيادة في الوزن ولكن ليس هذا فقط بل تساهم أيضاً في الضرر بصحة العقل والدماغ

حيث أشارت الدراسات العلمية إلى أن الأشخاص الذين يتناولون الكثير من الأطعمة المقلية والمعالجة كان أداؤهم سيء في الاختبارات التي تقيس مهارات التفكير والتعلم والذاكرة.

فالأطعمة المقلية والدسمة تسبب الالتهابات التي تتلف الأوعية الدموية التي تنقل الدم إلى الدماغ.

6. الدونات:

الدونات من الأطعمة اللذيذة التي يستمتع بمذاقها الكثيرون

ولكنها مزيج سيء مضر بصحة الدماغ فهي مقلية ومليئة بالسكر والمواد الحافظة.

أظهرت الدراسات والأبحاث العلمية وجود صلة بين مستويات السكر العالية في الدم والإصابة بمرض الزهايمر والخرف.

7. الخبز الأبيض والأرز الأبيض:

يمكن للكربوهيدرات المكررة حتى تلك التي ليس طعمها حلو المذاق أن ترفع من نسبة السكر في الدم.

تشير الأبحاث إلى أن الأشخاص الذين يتناولون الكثير من الكربوهيدرات المكررة قد يزيد لديهم فرص الإصابة بمرض الزهايمر والخرف خاصةً أولئك المعرضين للإصابة به وراثياً.

8. اللحوم الحمراء:

تحتوي اللحوم الحمراء على نسبة عالية من الدهون المشبعة الضارة بصحة القلب والعقل.

هل تريد مصدر بروتين أفضل لدماغك؟

يمكنك استبدال اللحوم الحمراء بالأسماك والدواجن الخالية من الدهون والفاصولياء للحصول على العناصر الغذائية اللازمة.

9. الجبن كامل الدسم والزبدة:

الجبن والزبدة من منتجات الألبان المليئة بالدهون المشبعة الضارة بصحة الدماغ والذاكرة وغيرها من أجزاء الجسم.

ويمكن استبدالها بالحليب واللبن والجبن وغيرها من منتجات الألبان القليلة الدسم.

10. الأسماك الغنية بالزئبق:

وتشمل سمك أبو سيف وبعض أنواع التونة والأسماك الكبيرة الأخرى التي تحتوي على نسبة عالية من الزئبق السام الذي يسبب اضطراباً في الجهاز العصبي وتلف الدماغ مما قد يؤدي إلى زيادة خطر الإصابة بفقدان الذاكرة والخرف ويسبب انخفاضاً في مهارات التفكير وخاصةً لدى كبار السن.

11. منكّهات السلطة والمخللات والعصائر:

تحتوي هذه المنتجات على كميات كبيرة من شراب الذرة عالي الفركتوز والتي تؤثر سلباً على صحة الدماغ ووظائفه بما في ذلك فقدان الذاكرة وانخفاض أداء ووظائف الدماغ.

المصدر: هنا