الفلفل الأحمر

• ينتمي الفلفل الأحمر إلى العائلة الباذنجانية ويُستخدم في الكثير من المأكولات إذ يمكن تناوله نيئاً أو مطبوخاً مع المأكولات أو كتوابل يمكن إضافتها إلى الأطباق أو كصلصة حارة لإضافة الطعم الحارّ والنكهة المميزة إلى الأطباق ، ويرجع لون الفلفل الأحمر ومذاقه الحارّ إلى مركب كيميائي موجود بداخله يسمى الكبساسين نشأ الفلفل الأحمر في المكسيك وانتشر بعدها في جميع أنحاء العالم ليصبح من بين أكثر المحاصيل التجارية طلباً بين الناس...
  

• القيم الغذائية الموجودة في الفلفل الأحمر: يحتوي 100 جرام من الفلفل الأحمر على: - 40 سعرة حرارية - 1,5 جرام = ألياف - 8,8 جرام = كربوهيدرات - 5,3 جرام = سكريات - 2 جرام = بروتين - 1,244 ملغ = النياسين - 0,72 ملغ = الثيامين - 14 ملغ = كالسيوم - 43 ملغ = فوسفور - 23 ملغ = مغنيسيوم - 1,03 ملغ = حديد - 143,7 ملغ = فيتامين C
  

• فوائد الفلفل الأحمر: • الوقاية من الأمراض القلبية وتصلب الشرايين • دعم الجهاز المناعي في الجسم • الحفاظ على صحة الجهاز التنفسي • تكوين خلايا الدم الحمراء • تعزيز صحة المرأة الحامل • تسكين الآلام • معالجة احتقان الأنف • معالجة الأمراض المعوية واضطرابات الأمعاء • محاربة نزلات البرد والانفلونزا • الوقاية من الإصابة بمرض الصدفية • معالجة الصداع • القضاء على رائحة الفم الكريهة

المصدر: هنا