اليقطين... القرع

اليقطين أو مايُعرف باسم القرع من الفواكه المختلفة الأشكال والأحجام التي تنتمي إلى فصيلة القرعيات

يتميز اليقطين بغناه بالفيتامينات الأساسية والألياف الغذائية ومضادات الأكسدة وغيرها من العناصر الغذائية التي جعلت منه قيمة غذائية تقدّم الكثير من الفوائد الصحية والمتنوعة لصحة الإنسان...

بالإضافة إلى ذلك يُعد اليقطين من الثمار التي يمكن إضافتها إلى الأطباق المختلفة والمخبوزات والمربيات نظراً لطعمه اللذيذ والرائع... فوائد اليقطين: • تنظيم ضغط الدم • الوقاية من خطر الإصابة بالأمراض القلبية والسكتات الدماغية • معالجة الصداع • تقوية مناعة الجسم • ضبط مستويات السكر في الدم • القضاء على الديدان والطفيليات المعوية • المحافظة على صحة العينين وسلامة البصر والوقاية من الإصابة بالأمراض العينية مثل التنكس البقعي • زيادة مستوى الطاقة والنشاط في الجسم • تعزيز صحة الجهاز التنفسي ومعالجة الأمراض التي تصيبه مثل السعال واحتقان الأنف • خفض مستوى الكوليسترول الضار ورفع مستوى الكوليسترول الجيد في الدم • خفض خطر الإصابة بسرطان القولون • تخفيف أعراض الربو • الحماية من حدوث الإمساك وعسر الهضم • محاربة العدوى البكتيرية والفيروسية • تنشيط القدرات العقلية • مكافحة الالتهابات المختلفة وخاصة التهاب المفاصل • بناء العظام بشكل صحيح وسليم • الحفاظ على قوة الأسنان • تسريع عملية التئام الجروح • الوقاية من الإصابة بنزلات البرد والانفلونزا • مكافحة الأرق وتحسين جودة النوم • المساهمة في إنقاص الوزن • تحسين المزاج • زيادة الخصوبة لدى النساء • إدرار البول • منع تكوّن حصوات الكلى • تجديد خلايا البشرة وزيادة إفراز الكولاجين المغذّي • حماية الجلد من أشعة الشمس الضارة • تأخير ظهور علامات التقدم بالعمر والتجاعيد • المساهمة في نمو الشعر من جديد القيمة الغذائية الموجودة في اليقطين: يحتوي 100 جرام من اليقطين على: - 23 سعرة حرارية - 7 جرام = سكريات - 0,8 جرام = حديد - 1,0 جرام = بروتين - 0,5 جرام = ألياف - 6,5 جرام = كربوهيدرات - 426 ميكروجرام = فيتامين أ - 1,1 ميكروجرام = فيتامين ك - 9 ملغ = فيتامين ج - 21 ملغ = كالسيوم - 12 ملغ = مغنيسيوم

المصدر: هنا