فوائد الزيتون

يعتبر الزيتون من الأشجار المباركة والمثمرة التي تكثر زراعته في محيط البحر الأبيض المتوسط حيث أن لهذه الشجرة المباركة فوائد صحية عظيمة ومدهشة للجسم لما يحمله من قيم وعناصر غذائية مهمة للجسم... _ فوائد الزيتون: • تعزيز مناعة الجسم • قتل الخلايا السرطانية وتدميرها والوقاية من خطر الإصابة بسرطان الثدي • خفض مستوى الكوليسترول الضار ورفع مستوى الكوليسترول الجيد في الدم • تحسين صحة القلب وخفض خطر الإصابة بالأمراض القلبية مثل النوبات القلبية والسكتات الدماغية • تعزيز صحة الدماغ ووظائفه وحمايته من الأمراض التي تصيبه مثل مرض الزهايمر والرعاش • الحفاظ على قوة العظام وحمايتها من الضعف والهشاشة • تحسين صحة الجهاز الهضمي • تنظيم ضغط الدم • الوقاية من فقر الدم وعلاجه • خفض خطر الإصابة بالحساسية الموسمية • خفض خطر الإصابة بالالتهابات المزمنة مثل التهاب المفاصل الروماتويدي • تسهيل عملية الهضم • مقاومة تكوّن الحصوات • الوقاية من إعتام عدسة العين والضمور البقعي • زيادة الشعور بالشبع والإمتلاء • فقدان الوزن الزائد • علاج جفاف فروة الرأس • الحد من تساقط الشعر • الحفاظ على نعومة ونضارة البشرة • معالجة الأكزيما • معالجة الحروق والتصبغات الناتجة عن أشعة الشمس • مقاومة الشيخوخة والتجاعيد _ القيم الغذائية الموجودة في الزيتون: - يحتوي 100 غرام من الزيتون الأخضر على: • 145 سعرة حرارية • 1,03 غرام = بروتين • 3,3 غرام = ألياف غذائية • 3,84 غرام = كربوهيدرات • 15,32 غرام = دهون • 4 ملغ = فوسفور • 42 ملغ = بوتاسيوم • 52 ملغ = كالسيوم • 0,12 ملغ = نحاس • 0,04 ملغ = زنك • 0,021 ملغ = فيتامين B1 • 0,237 ملغ = فيتامين B3 • 3,81 ملغ = فيتامين ه‍ • 0,49 ملغ = حديد • 11 ملغ = مغنيسيوم • 3 ميكروغرام = فولات • 75,28 ملل = ماء - يحتوي 100 غرام من الزيتون الأسود على: • 105 سعرة حرارية • 0,88 غرام = بروتين • 3 غرام = ألياف غذائية • 6,06 غرام = كربوهيدرات • 9,54 غرام = دهون • 3 ملغ = فوسفور • 8 ملغ = بوتاسيوم • 90 ملغ = كالسيوم • 0,244 ملغ = نحاس • 0,22 ملغ = زنك • 0,003 ملغ = فيتامين B1 • 0,032 ملغ = فيتامين B3 • 1,65 ملغ = فيتامين ه‍ • 3,31 ملغ = حديد • 4 ملغ = مغنيسيوم • 0 ميكروغرام = فولات • 81,3 ملل = ماء

المصدر:

هنا