فوائد السبانخ

يعد السبانخ من أفضل الخضراوات الورقية نظراً لما يمتلكه من عناصر غذائية متعددة ولما يقدمه من فوائد صحية عظيمة للجسم ، ويمكن تناوله طازجاً أو مجمداً أو على السلطات... فما هي فوائد السبانخ الصحية؟

_ فوائد السبانخ: • خفض مستويات الدهون والكوليسترول في الدم • تعزيز صحة الجهاز الهضمي • تنظيم مستويات ضغط الدم • الحفاظ على صحة العظام ووقايتها من الضعف والهشاشة • الوقاية من الإصابة بفقر الدم • الحفاظ على مستويات السكر الطبيعية في الدم • بناء العضلات وزيادة قوتها • تثبيط نمو الخلايا السرطانية وخاصةً سرطان الجلد وسرطان الجهاز الهضمي • الحفاظ على صحة العيون وسلامة البصر والوقاية من أمراض العيون التي تحدث مع التقدم بالعمر • تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية • تقوية الجهاز المناعي في الجسم • منع حدوث الإمساك • فقدان الوزن • الحد من تساقط الشعر • حث الشعر على النمو • علاج فقر الدم • الحفاظ على نضارة ورطوبة البشرة • التقليل من ظهور حب الشباب _ مجموعة من النصائح الواجب اتباعها عند استخدام السبانخ: لجني كل الفوائد الصحية التي يقدمها السبانخ يجب الالتزام بالنصائح التالية: • عدم غسل السبانخ عند تخزينه في الثلاجة • وضع السبانخ في كيس محكم الإغلاق وخالي من الهواء عند حفظه في الثلاجة • تجنب إعادة تسخين السبانخ بعد طهيه • تجنب تناول السبانخ من قِبل مرضى الضغط قبل استشارة الطبيب • شراء السبانخ ذات اللون الأخضر الداكن • تناول السبانخ مع السلطات أو كعصير للحصول على كامل قيمه الغذائية • عدم الإفراط في تناول السبانخ لأنه يسبب مضاعفات صحية عديدة منها اضطرابات في المعدة _ القيم الغذائية الموجودة في السبانخ: • طاقة = 23 سعرة حرارية • بروتين = 2,86 غرام • ماء = 91,4 غرام • ألياف غذائية = 2,2 غرام • كربوهيدرات = 3,63 غرام • سكريات = 0,42 غرام • دهون = 0,39 غرام • حديد = 2,71 ملغ • صوديوم = 79 ملغ • كالسيوم = 99 ملغ • مغنيسيوم = 79 ملغ • فوسفور = 49 ملغ • زنك = 0,53 ملغ • الثيامين = 0,08 ملغ • الريبوفلافين = 0,19 ملغ • النياسين = 0,72 ملغ

المصدر:

هنا